Beeren, Spargel & Gemüse Holtkötter
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Möhren
Daucus carota ssp. carota der Snack für Zwischendurch
Egal ob man die Rüben - Karotten, Möhren, Wurzeln oder Mohrrüben nennt – sie gehören bei uns zu den Gemüsekulturen, welche ganzjährig ab Hof hiesig sind. Daucus carota ssp. carota stammen Ursprünglich aus Vorderasien und gehören zur großen Familie der Doldenblütler - Apiaceae.
Erntezeit
Je nach Saison und Jahreszeit haben wir ab Hof und in unseren Obst- und Gemüsekisten Lagermöhren oder frisch geerntete Bundmöhren.
Gesundheitswert
Möhren enthalten von allen Gemüsekulturen den höchsten Carotin Gehalt. Auch enthalten Möhren Vitamin-A, sowie eine hohe Menge an Vitamin C.
Heilwirkung
Möhren sollen:
- Darmfunktion Regulieren
- Harntreibend und Verdauungsfördernd sein
- vorbeugende Wirkung gegen Krebs zeigen
Verwendungszweck
Die Wuzeln werden nicht nur als Knabber Snack eingesetzt, auch gekocht mit Kohlrabi und Erbsen, gedünstet mit Brokkoli und Pastinaken oder als Salatbeilage sind die Rüben beliebt. Möhren sind auch das Grundnahrungsmittel für Kleinkinder.