Beeren, Spargel & Gemüse Holtkötter
Starenweg 2
49744 Geeste - Nähe Biotop
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Schwarzwurzelgemüse
- 500 g Schwarzwurzeln
- ca. 60 g Butter
- 1- 2 EL Mehl
- 200 g Sahne
- Muskat, Salz, Pfeffer
- Saft einer Zitrone
lasst Euch mit weiteren Rezeptideen aus unseren Obst- und Gemüsekisten inspirieren.
- Schwarzwurzeln mit Einweghandschuhen schälen und in handwarmes Wasser mit etwas Zitronensaft legen. Anschließend die Wurzeln in 1- 2cm lange Stücke schneiden und in einem Topf mit ca. 40g Butter 3-4 Minuten bei mittlere Hitze schmoren.
- Mit Mehl bestäuben und unterrühren. Mit Sahne auffüllen und dicklich einkochen.
- Mit Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.