Beeren, Spargel & Gemüse Holtkötter
Starenweg 2
49744 Geeste - Nähe Biotop
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Knusprige Pastinaken-Pommes
- 300 g Pastinaken
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Gemüsebrühe
- Etwas Salz und Pfeffer
lasst Euch mit weiteren Rezeptideen aus unseren Obst- und Gemüsekisten inspirieren.
- Pastinaken schälen und wie Pommes in gleichgroße Streifen schneiden.
- Öl und Gemüsebrühe verrühren und in einer flachen, länglichen Form geben (tiefer Teller). Mit etwas Salz und Pfeffer würzen – je nach Geschmack mit weiteren Gewürzen verfeinern.
- Jetzt die Pastinaken Streifen darin wenden und auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C ca. 25-30 Minuten knusprig backen.
- Tipp: auch Wurzelpetersilie und Möhren passen dazu. Damit die "Pommes" schön knusprig werden, die letzten fünf Minuten die Temperatur auf 230 Grad und Oberhitze stellen.