Beeren, Spargel & Gemüse Holtkötter
Starenweg 2
49744 Geeste - Nähe Biotop
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Spaghetti-Gemüsesoße
- 1 - 2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Porree
- 1 – 3 Petersilienwurzeln & Pastinaken
- 4 – 5 Möhren
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 EL Tomatenmark
- Brühe - zum ablöschen
- Salz, Pfeffer
- 200 g Sahne
- 150 g Schmand
lasst Euch mit weiteren Rezeptideen aus unseren Obst- und Gemüsekisten inspirieren.
- Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, den Knoblauch putzen und ebenfalls in Würfel schneiden. Möhren, Porree, Pastinake & Petersilienwurzel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden.
- Die Zwiebel kurz in etwas Butter andünsten, Knoblauch zugeben und ebenfalls kurz andünsten. Das restliche Gemüse zugeben und andünsten. Tomatenmark zugeben und mit Brühwasser ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne und Schmand zugeben und 10- 15 Minuten einkochen lassen.
- Tipp: Eine köstliche Gemüsesoße zu Spahgetti - dazu schmeckt Feldsalat