Beeren, Spargel & Gemüse Holtkötter
Starenweg 2
49744 Geeste - Nähe Biotop
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Pesto aus Möhrengrün
- Möhrengrün (Mindestens von einem Bund)
- Olivenöl
- 2 EL Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 60 g geriebener Parmesan
- Salz, Pfeffer
lasst Euch mit weiteren Rezeptideen aus unseren Obst- und Gemüsekisten inspirieren.
- Das grün der Möhren waschen, abtropfen lassen und grob hacken. Knoblauch putzen, schälen und sehr fein hacken.
- Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten, abkühlen lassen und in einer Schüssel geben.
- Die Möhren und den Knoblauch zu den Pinienkernen geben und bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
- In kleine Gläser füllen und mit wenig Öl aufgießen (So das die Masse mit Öl bedeckt ist).