Beeren, Spargel & Gemüse Holtkötter
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Brombeere
einfach lecker Kulturbrombeeren
Wie bei Erdbeeren handelt es sich bei den leckeren süßen Früchten um eine Sammelfrucht. Diese Sammelfrüchte bestehen wiederrum aus vielen, eng zusammensitzenden Steinfrüchten, welche wiederrum auf einem zapfenförmigen Fruchtboden sitzen. Ursprünglich stammen die Brombeere aus den Wäldern Nordamerikas.
Erntezeit
Die ersten frischen Brombeeren lassen sich meist ab Mitte Juli pflücken. Die Ernte geht dann bis in den Oktober hinein. In dieser Zeit sind die süßen Früchte auch bei uns im Hofladen und in unseren Obst- und Gemüsekisten hiesig.
Heilwirkung
Brombeeren sollen:
- Bakterien, Viren und Pilze hemmen
- Entzündungen lindern
- die Fließfähigkeit des Blutes verbessern
Verwendungszweck
Frische Brombeeren kann man einfach nur genießen. Ob zu einer Kugel Eis oder zum klassischen Natur Joghurt – Brombeeren passen einfach dazu. Wie Himbeeren, Stachelbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren lassen sich aus der Frucht - Kompott, Obstsalat, Kuchen und Fruchtaufstriche zaubern.